dzīvnieku ciete — polisaharīds, kas sastāv no glikozes molekulām un atrodas visās dzīvn. un cilv. šūnās. Visvairāk tā ir aknās (1—20% ) un muskuļos (0,4— 4% ). GLIKOGĒNS daudzums cilv. aknās ir ļoti mainīgs; tas atkarīgs no ogļhidrātu daudzuma uzturā, kā arī no organisma slodzes. Citos orgānos GLIKOGĒNS ir maz. GLIKOGĒNS ir glikozes rezerves forma, jo, tam hidrolītiski šķeļoties, rodas glikoze, kurai noārdoties vielmaiņas procesos atbrīvojas enerģija. GLIKOGĒNS biosintēzes un noārdīšanās procesu regulācija ir sarežģīta; tajā piedalās arī iekšējās sekrēcijas dziedzeru izstrādātie hormoni: insulīns sekmē GLIKOGĒNS sintēzi, adrenalīns — noārdīšanos. GLIKOGĒNS sintēzes un noārdīšanās procesi aknās ietekmē glikozes daudzumu asinīs (glikēmiju).